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菠萝吃前先泡盐水别直接食用0

2019年05月14日 栏目:法律

现在正是菠萝上市的季节。甜蜜多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。但是菠萝中有1种酶,如果直接食用,

现在正是菠萝上市的季节。甜蜜多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。但是菠萝中有1种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。因此菠萝用盐水泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。另外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

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